Prijsval melk, maar kaas marcheert

Melk heet goud te zijn. Maar de waarde is als boter gesmolten. Boeren vragen zich ineens af hoe ze al de nieuwe stallen moeten betalen.

Door De Redactie

In een jaar tijd is de waarde sterk gezakt. Was het in 2014 nog 42 cent voor een kilogram melk, nu is het 28 cent. Dan boffen de Friese boeren nog, want in Nieuw-Zeeland krijgen ze maar 21 cent. Wereldwijd is de prijs van melk 40 procent gedaald naar het laagste niveau in vijf jaar.

Boeren melken te veel. Vandaar de zware prijsval op de wereldzuivelmarkt. Deze is een direct gevolg van de forse melkproductie in landen als Nieuw-Zeeland en het wegvallen van de vraag in Rusland en China. De Chinezen voeren de helft minder zuivel in als in andere jaren.

De mondiale melkproductie is in 2014 al fors gestegen. In de Verenigde Staten was een plus van 3 procent, in Nieuw-Zeeland 12 procent en ook in Europa 5 procent. Hierdoor moet ongeveer 10 miljard kilogram melk extra worden afgezet.

Boeren willen graag veel melken, ook de Friese. Alleen was het de afgelopen dertig jaar in de Europese Unie aan banden gelegd. Zo werd een krap aanbod gecreëerd. Nu de melkquotering per 1 april is beëindigd, zijn de remmen los.

Maar dit is niet echt de verklaring voor de huidige lage prijs. Deze is te vinden in het wegvallen van Rusland als exportmarkt vanwege de boycot en een kleinere vraag vanuit China.

Nederland is groot als zuivelland. De 1,6 miljoen koeien produceren 12,2 miljard kilogram melk. In de afgelopen decennia is de Nederlandse melkveestapel kleiner geworden. Minder koeien geven nu meer melk.

In Nieuw-Zeeland is alleen al in het afgelopen decennium de melkproductie verdubbeld. Nu zijn daar de 4,8 miljoen koeien goed voor 18,8 miljard kilogram melk. De veehouderij is er grootschalig, gemiddeld heeft een bedrijf er ruim vierhonderd koeien.

Al enige tijd waarschuwen Rabobank en accountants de Friese boeren. Ze hebben alle reden, want er is in de afgelopen jaren fors geïnvesteerd in nieuwe stallen in Friesland.

Grofweg is van elke kilogram melk vijftien cent voor voer, dierenarts en andere bedrijfskosten. De rest blijft dan over voor financieringskosten. Menig grote boer heeft tegenwoordig een lening van meer dan €1 miljoen bij de bank, dus dat wordt scherp aan de wind voor rente en aflossingsverplichtingen.

Gelukkig is er kaas. Zoals de schrijver Willem Elsschot in het boek Kaas al optekende: 'Kaas marcheert altijd'. De prijs van kaas blijft stabiel, voor de groothandel op zo'n €2,75 per kilogram. Dit is gunstig voor de Friese boeren, want het grootste deel van hun melk verdwijnt in de kaasbak. 

De pijn wordt gevoeld in Leeuwarden bij de Condensfabriek. Daar maken ze melkpoeder voor export. Nu snap je waarom er 140 mensen moeten worden ontslagen. De wereldmarkt regeert.

Laatst gewijzigd op 05-06-2015 om 17:17 uur




Meer Zaken met een verhaal

Allerlei geldpotjes voor milieuvriendelijke boeren

Voor subsidieboeren zijn er volop kansen. Wie het als Friese veehouder een beetje handig aanpakt, harkt heel wat subsidiegeld binnen. De provincie Fryslân geeft in 2016 €1 miljoen aan jonge boeren. En van het rijk is er €750 voor elke melkveehouder die zijn koeien vroeg in de wei stuurt.

Door De Redactie
 

Kleine Friese rol in huizensprookje

UPDATE - Het huizensprookje: er worden in 2015 meer huizen verkocht, Friesland is statistisch de grootste stijger. Maar van hogere prijzen is in Friesland amper sprake. En verontrustend: veel huizenbezitters staan met hypotheek onder water. 

Door Bert de Jong
 
 
 
 
 

Vakantiegeld is vooral spaarreserve

Veel mensen gaan van het vakantiegeld lekker op vakantie. Een op de zes heeft het nodig voor dagelijks brood. Een groot deel kan de vakantie zelfs betalen zonder de vakantiebonus. Banken proberen van die laatste groep mee te snoepen.

Door De Redactie
 
 

Bank staat met 5-0 voor

,,Wat is nog de nutsfunctie van banken?’’ Het is deze kardinale vraag van advocaat/curator Willem Jan van Andel waarover politici, ondernemers en ieder ander lang kunnen doordenken. ,,Banken staan in alles met 5-0 voor.''

Door De Redactie

Kwart burgers spaart veel te veel pensioen

Een royaal pensioen, wie wil dat niet. Maar over de vraag hoe royaal, daarover is lang te praten. Hoogste tijd voor advies. En wat blijkt, een representatieve groep Nederlanders geeft aan gemiddeld €1760 per maand per persoon nodig te hebben. Veel mensen sparen te veel pensioen.

Door De Redactie
 

Oorlog om bonus voor polis

Daarom zijn verzekeringen zo duur. Verzekeraars betalen forse bonussen om zo nieuwe polissen binnen te slepen. Voor een autoverzekering zo maar €175. Nu is er oorlog uitgebroken.

Door De Redactie
 

Melk is onze motor

Melk, dat is in Nederland de witte motor. Friesland Campina, een van de vijf grootste zuivelconcerns van de wereld, proeft het succes.

Door Redactie
 
 
Pagina 1 van 1