Melk is onze motor
Melk, dat is in Nederland de witte motor. Friesland Campina, een van de vijf grootste zuivelconcerns van de wereld, proeft het succes.
Door RedactieFriesland Campina maakt kaas en boter, maar er is veel meer melk in Nederland om op te kunnen drinken. Elke Nederlander consumeert jaarlijks 125 kilo melk, kaas en zuiveltoetjes en dat vindt hij wel ongeveer het maximum.
Er zijn 1,6 miljoen melkkoeien, waarvan bijna 270.000 in Friesland. Die doen op de moderne melkveebedrijven hun best voor een zo hoog mogelijke melkgift. Daarvoor komen ze op een erelijst van hoogproductieve koeien en geven ze Nederland glans als zuivelland bij uitstek.
Nederland moet het hebben van de export van zuivel. De helft van alle melk gaat in een of andere vorm naar het buitenland en dat is lucratief voor Friesland Campina, zo blijkt ook uit het gepresenteerde jaarverslag over 2014. De Nederlandse melkveehouderij en de zuivelindustrie zijn goed voor een productiewaarde van €12 miljard. In 2014 exporteerde de zuivelsector voor €7 miljard aan producten. Van elke euro die Nederland in het buitenland verdient, komt 8 cent uit de zuivel, om maar te illustreren hoe groot het belang is.
Er liggen nog grotere kansen. De wereldvoedselorganisaties FAO verwacht bijvoorbeeld een tekort aan melkpoeder en zuivelgrondstoffen in Azië en Afrika. FAO schat dat het een groot tekort wordt in Azië en Afrika. In 2023 zou dit mogelijk zelfs achttien keer de huidige melkpoederproductie in Nederland zijn.
Oeps, dan moeten de 1,6 miljoen melkkoeien flink hun best doen. En ze moeten al zoveel. 's Zomers eten ze elke dag ongeveer 90 kilogram vers gras, drinken ze 70 liter water. Om daarna elke dag 100 kilogram mest en urine te produceren. Maar vooral ook elke dag 28 liter melk, dat ook.
Laatst gewijzigd op 12-03-2015 om 14:35 uur
