Gedenk de kip die jouw paasei legde
Ook dit jaar belde een vrolijke mevrouw van brassband De Bazuin weer aan met een rek vol eieren. Na de aanschaf van onze portie bladerden we verlekkerd door wat eierrecepten voor de paasdagen. Die lol werd door Red Een Legkip ruw verstoord.
Door Wiebe PennewaardHet artikeltje in de krant maakte melding van de prijs voor Mirjam Talsma uit Twijzelerheide. Zij won een wedstrijd in het bedenken van een kippentaart. Het bleek, bij verdere lezing, niet te gaan om een taart waarin kip was verwerkt. De taart was juist bedoeld voor kippen, en wel de hennetjes in het opvangcentrum van Red Een Legkip in haar dorp. Met de lekkernij wil de centrumleiding de kippen juist met Pasen eens in het zonnetje zetten.
Kippenopvang? Nooit van gehoord. Ik weet niet beter of je draait kippen op enig moment de nek om. Maar je kunt ze dus ook opvangen. De website van de organisatie blijkt buitengewoon professioneel en informatief. Acht opvangcentra in Nederland, waaronder die in Twijzelerheide, en ook al eentje in België. Om afgedankte kippen uit legbatterijen een genoeglijke oude dag te bezorgen.
Nog acht jaar in kleine kooien
Een fatsoenlijk mens neemt uit de supermarkt alleen scharreleieren mee. Maar tot 2025 mogen volgens Europese regels kippen ook nog in kleine kooien worden gehouden. Maximaal vijf per kooi van minimaal 750 vierkante centimeter, met een zitstokje en nestruimte. Over acht jaar moet deze vorm worden vervangen door zogeheten koloniehuisvesting. Met omgerekend per vierkante meter 12,5 kippen tegen nu 15. En met een beperkt stofbad en wat strooisel om in te liggen.
Zelfs als elke consument per dinsdag alleen nog maar eieren koopt van kippen die vrijelijk binnen of buiten kunnen scharrelen, blijven de hennen in kooien tot 2070 toegestaan. Hun legsels gaan naar de industrie voor verwerking in andere producten, restaurants en andere bedrijven die niet malen om dierenwelzijn. Na vier maanden opfok en anderhalf jaar eitjes rapen zet de kippenfarm deze beestjes buiten de deur als potentiële soepkip.
Hier stapt Red Een Legkip naar voren
En hier stapt Red Een Legkip naar voren. De potentiële soepkip wordt overgenomen voor het bedrag dat het bedrijf anders voor de slacht zou hebben gekregen, en ondergebracht in een van de opvangcentra. Tot zich een kippenliefhebber meldt, die de kip wil adopteren. Met kippenliefhebber wordt niet iemand bedoeld die dol is op kipnuggets, en ook verder gelden er behoorlijk strenge eisen aan huisvesting en verzorging. Plus de afspraak dat de kip mag leven tot haar natuurlijke dood.
De beschaving van een land lees je af aan de manier waarop men met dieren omgaat. Wat zijn wij dan een buitengewoon beschaafd land, met een heuse kippenopvang. En met een winnende taart van drie lagen plakrijst met een topping van broccoli, witlof en cherrytomaatjes. Dan lees ik in de wedstrijdvoorwaarden dat het een vegetarische taart moest zijn. Akkoord. Waarin dus ook geen wurmen of insecten waren verwerkt. Want dat zijn ook dieren.
Huh? Buiten scharrelende kippen eten toch de hele dag wurmpjes en insecten? Of bestaan er inmiddels ook opvangcentra voor wurmen en insecten, die nog net uit de snavel van een kip konden worden gered? En wat eten wurmpjes eigenlijk zelf? En bestaan daar ook opvangcentra voor? We zijn buitengewoon beschaafd. Maar soms ook wel een beetje op weg om, ons paaseitje tikkend, buitengewoon beschaafde Malle Pietjes te worden.
Laatst gewijzigd op 15-04-2017 om 11:03 uur
